|
|
 |
|
|
|
|
|
| 4 |
Новости |
| 8 |
Горько!
Горький черный шоколад снижает
кровяное давление и повышает
способность организма усваивать
сахар. Мы попробовали
шоколад различных марок
и решили поделиться своими
впечатлениями. За покупками
Снимите сливки |
| 10 |
За грибами в магазин
Сегодня любителям грибов уже не нужно отправляться в лес, чтобы там собирать опята,
сыроежки и подберезовики. Сейчас грибы продаются в любом виде: свежие, сушеные и замороженные. Первые блюда
За грибами в магазин |
| 14 |
Спаржадиетический деликатес
Если вы никогда не ели спаржу, то самое время
отведать эти необыкновенно вкусные сочные стебли
с легким, едва уловимым ароматом. В разных странах
спаржу готовят совершенно по-разному. Приглашаем
вас попробовать приготовить ее так, как это делают
в Бельгии, в Австрии и в Италии. Продукт месяца
Спаржа –
диетический деликатес |
| 20 |
Готовим легко!
Вы все еще не научились готовить? Не беда!
Потренируйтесь на несложных в приготовлении
блюдах с оригинальными сочетаниями ингредиентов.
После того как ваши гости попробуют все эти закуски,
репутация отличного повара среди друзей
вам обеспечена! Простые рецепты
Готовим легко! |
| 24 |
Гастрономические соблазны
Искушение едой... Наверное, у каждого найдется
своя «кулинарная мечта», при мысли о которой вы
теряете чувство реальности. Некоторые постоянно
подслащивают свою жизнь десертами или
не представляют себе ужина без сочной отбивной,
а кто-то всегда не прочь отведать аппетитной рыбки. Для двоих
Гастрономические соблазны |
| 31 |
Вкус счастья
Почему кусочек торта или шоколада, утренние тосты с любимым повидлом,
творожный десерт или пирожное делают нас счастливей? Не так давно
ученые Бристольского университета (Великобритания) доказали, что сладкое
влияет на наше эмоциональное состояние. Старинные украинские
рецепты
Вкус счастья |
| 35 |
Грибное ассорти
Секрет народной любви к шампиньонам, опятам,
лисичкам и другим грибочкам очень прост:
любая закуска становится гораздо вкуснее, когда они
в ней появляются. Мы усовершенствовали давно
знакомые рецепты вместе с шеф-поваром ресторана
«Вареничная №1» Айком Бадаляном. Мастер-класс
Грибное ассорти |
| 40 |
Из леса на стол
Для октябрьского номера мы выбрали грибное меню. Блюдо
будет смотреться эффектней, если в качестве украшения
использовать обжаренный белый гриб и грибной соус. Блюдо с обложки
Из леса на стол |
| 42 |
В гостях у Юлии Высоцкой
Актриса и телеведущая Юлия Высоцкая умеет
и очень любит готовить. Просто удивительно, как
талант сценического перевоплощения сочетается
со способностью создавать из самых обычных
продуктов кулинарные шедевры. Звездные рецепты
В гостях у Юлии Высоцкой |
| 44 |
Мясной клуб
Без мяса не обходится
ни одно застолье.
Важно приготовить его
правильно, например, так,
как в наших рецептах. Сытный обед
Мясной клуб |
| 48 |
Все покрыто зеленью…
Наши повара добавили максимум «зеленой свежести»
в четыре великолепно приготовленных блюда. Сегодня
в главных ролях: капуста и шпинат, горошек и бобы, зеленая
спаржа и много другой зелени. Wellness-меню
Все покрыто зеленью... |
| 58 |
Глоток новизны
Мы придали новый вкус популярным классическим
коктейлям. Надеемся, вы оцените этот революционный
подход и насладитесь всеми прелестями наших
экспериментов! Напитки
Глоток новизны |
| 63 |
МикроВОЛНЫ
В микроволновой печи
продукты готовятся «изнутри».
Микроволны нагревают не саму
пищу, а молекулы воды, которые
в ней содержатся. Поэтому
приготовленная в печке еда
сохраняет все самое полезное! Техника
Микроволны |
| 64 |
Салат-бар
Удобная посуда пригодится
и в будни, и в праздники.
Используя разноцветные
салатники, создайте особое
настроение! Посуда
Салат-бар |
| 66 |
Осенний листопад
Время пестрых листьев, спелых ягод и ярких
цветов в разгаре. Мы предлагаем осенний
вариант сервировки праздничного стола
в тонах, характерных для этого сезона. Сервировка
Осенний листопад |
|
|
Рецепт с обложки
|
 |
|
|
Жареный картофель
с боровиками
На 2 порции:
• 400 г картофеля
• 300 г боровиков
• 200 г лука
• 100 г растительного
масла
• 100 г сливочного масла
• 1/2 пучка зелени
• соль, перец по вкусу |
1 Нарезанный
полукольцами
лук обжаривайте
на растительном масле
5 минут.
2 К луку добавьте
нарезанные крупными
кубиками грибы. Жарьте
еще 5 минут. |
3 К получившейся смеси
добавьте нарезанный
дольками картофель и жарьте
до готовности. Посолите,
поперчите, добавьте мелко
нарезанную зелень
и сливочное масло. |
|
|
|
Соус «Грибной
коктейль»
На 1 порцию:
• 50 г шампиньонов
• 1/2 луковицы
• 15 г лисичек
• 50 г шпината
• 75 мл томатного
сока
• 1 помидор
• 20 г кетчупа
• 150 г сливок
• соль, перец
по вкусу |
1 Нарезанные мелкими
кубиками шампиньоны
и лук жарьте на растительном
масле до готовности.
2 Взбейте миксером
нарезанную мякоть
помидоров, постепенно
добавляя томатный сок
и кетчуп. Добавьте в соус
шампиньоны.
3 Шпинат отварите,
мелко нарежьте, |
добавьте лисички и тушите
со сливками до образования
густой массы.
4 Поочередно влейте
соусы в бокал так,
чтобы четко была видна
граница цветов. Сначала –
более тяжелый красный
соус (томатный), сверху –
более легкий зеленый
(шпинат и лисички).
Подавайте соус в бокале
для мартини. |
|
|
Новости
|
|
 |
Все лучшее от
Samsung
Модели микроволновых печей
Samsung серии PG838 открывают новые возможности для
всех, кто любит готовить! Система трех грилей: керамического,
кварцевого (сверху) и ТЭНового (на задней стенке микроволновой печи) обеспечивает удобное приготовление блюда при
минимальных затратах усилий.
Керамический гриль позволит
не только найти оптимальные
условия приготовления для любых продуктов, но и ускорить
сам процесс. Проникновение
дальнего инфракрасного излучения от керамического гриля
обеспечивает нагрев и приготовление продуктов равномерно как снаружи, так и внутри.
Сохранется больше влаги, что
обеспечивает сочность блюд.
Кварцевый гриль поможет достичь мягкого обжаривания
и получить хрустящую корочку.
ТЭНовый гриль обеспечит интенсивный нагрев со всех сторон продукта, уменьшая время
готовки. Благодаря новой серии микроволновых печей
Samsung PG838 процесс приготовления любимых блюд превратится для Вас в удовольствие,
а продукты сохранят вкус и аппетитный вид.
|
|
|
|
|
|
| |
