На 12 порций:
• 150 г сахара
• 200 г сливочного масла
или маргарина
• 2 ч.л. ванильного
сахара
• 1 яйцо
• 3 ст.л. какао
• 300–350 г муки
• 1 ч.л. разрыхлителя (или
0,5 ч.л. гашеной соды)
• 100 г темного или
молочного шоколада
• 60 г белого шоколада
• 1–2 капли красного
пищевого красителя
• пищевая цветная
посыпка по вкусу
|
1 Масло разотрите
с сахаром и ванильным
сахаром. Добавьте яйцо,
перемешайте. Всыпьте
какао и снова перемешайте,
введите разрыхлитель, муку
и замесите тесто.
2 Тесто раскатайте,
вырежьте с помощью
формочек-«сердечек»
фигурки. Противень застелите
бумагой для выпечки или
смажьте маслом, выложите
на него печенье, поставьте
в разогретую до 180°С
духовку. Выпекайте 20 минут.
|
3 Готовое печенье выньте
и остудите на решетке.
4 Для глазури растопите на
водяной бане темный или
молочный шоколад. Чайной
ложкой нанесите шоколадную
глазурь на каждое печенье.
Белый шоколад также
растопите на водяной бане,
добавьте немного красного
красителя для розоватого
оттенка. Украсьте розовой
глазурью готовое печенье
поверх темной глазури.
Дополнительно можно
оформить печенье цветной
посыпкой.
|
/1.jpg)
